Rose in Gelatina

Questa ricetta è realizzata con la gelatina alimentare avanzata, non l'agar agar o la colla di pesce, ma quella gelatina fine che si usa per ricoprire le crostate di frutta per non far annerire la frutta (la gelatina istantanea della cameo)

Rose di Fragole in gelatina

Ingredienti:

- gelatina (siete liberi di usare anche agar agar o colla di pesce, ma non ne conosco le dosi)

- zucchero a velo vanigliato (1 cucchiaino a porzione)

- fragole

- menta

Tagliate le fragole a pezzetti e mettetele in una ciotolina, spolverateci sopra un po' di zucchero a velo e mischiate. (Visto che si tratta di una ricetta fatta con gli avanzi della gelatina, quest'ultima sarà già un pochino solida e quindi è difficile zuccherarla).
Qui sono sorti pareri contrastanti tra mia madre e me: lei diceva di adagiare un po' di gelatina sul fondo dello stampo, poi le fragole e infine altra gelatina; io invece ho immerso le fragole nella gelatina e le ho mischiate, rompendo così la gelatina e ho poi versato il composto a cucchiaiate negli stampini.
Infine l'ho lasciato in figro 8-12 ore. Giudicate voi il risultato.
PS: Ho aggiunto due foglioline di menta per fare le foglie delle rose.